職位描述
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崗位職責:
1.主導曲藥發酵團隊、研究不同工藝與曲藥微生物、酶活、及香氣成分的關聯,制定可控工藝,并最終實現特種曲藥大量生產;
2.主導實驗窖池發酵過程監控,研究不同工藝對最終蒸餾酒品質的影響,實現工藝優化產出高品質白酒;
3.主導研究傳統窖池核心微生物的擴大培養工藝研究及窖池實驗,實現工藝優化和產出高品質白酒;
4.負責微生物相關現有設備的維護及新設備的開發,實現可量化微生物控制;
5.調動可用資源實現其他微生物相關科研工作,協助實驗室日常工作。
任職要求:
1.碩士及以上學歷,化學、食品、微生物學以及藥學等相關專業,同時具備2年以上工作經驗,有微生物組學或工業微生物相關工作項目經驗者優先;本科生具備3年以上工作經驗且具備相關項目經驗可酌情考慮;
2.具備成熟的工作態度和抗壓能力、較強的技術創新精神與好奇心、必需具備良好的溝通協調能力和團隊精神;
3.能夠在復雜的科學生產問題中找到核心根因,并設計/輔助設計實驗驗證并解決問題;
4.熟練掌握統計學分析工具,包括但不限于SAS、R、JMP等;
5.具備較強的生物實驗室工作安全衛生意識;
6.能將英語作為工作語言;
工作地點
地址:成都金牛區成都-金牛區四川水井坊股份有限公司(金泉路輔路)


職位發布者
Rose..HR
四川水井坊股份有限公司

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快速消費品
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1000人以上
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公司性質未知
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成都市金牛區全興路9號