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負(fù)責(zé)餐廳整個(gè)前廳區(qū)域運(yùn)營(yíng)管理工作(人員管理、員工績(jī)效管理、營(yíng)銷、大客戶管理、接待管理等) 1、根據(jù)門(mén)店年度、月度的營(yíng)業(yè)預(yù)算，制定達(dá)成計(jì)劃,并分析和報(bào)告年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況。 2、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃。 3、負(fù)責(zé)落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及服務(wù)規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 4、熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。 5、抓好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且加強(qiáng)日常的管理，防止事故發(fā)生。 6、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)和防火教育，確保門(mén)店，廚房，庫(kù)房的安全。 7、負(fù)責(zé)核查審批本部門(mén)使用的物資用品。 8、負(fù)責(zé)執(zhí)行各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理的新計(jì)劃和新措施。 9、負(fù)責(zé)門(mén)店招聘、入職、離職、勞動(dòng)合同、花名冊(cè)、檔案、意外保險(xiǎn)等相關(guān)事務(wù)。 10、做好門(mén)店物業(yè)合同管理，公章、證照管理（年檢、更換）。 應(yīng)聘要求:有中高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，同崗位經(jīng)驗(yàn)5年以上，有籌備經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;能獨(dú)立完成前廳管理的各項(xiàng)流程SOP以及管理制度，身高不低于165