職位描述
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崗位職責:1.負責集團內(nèi)部餐廳客戶接待用餐的菜單安排及烹飪工作,保證菜品質(zhì)量;2.負責集團內(nèi)部高層領(lǐng)導的日常飲食;3.鉆研業(yè)務(wù)知識,不定期推出新菜品;4.能夠按照不同宴會類型和不同重大節(jié)日推出合適菜品;5.提高工作效率,節(jié)約成本。職位要求:1.有星級酒店或高檔會所副廚師長及以上相關(guān)工作經(jīng)驗兩年;2.熟悉食品安全衛(wèi)生或HACCP;3.擅長江浙菜系;4.懂得中餐的準備、烹飪及裝飾工作;5.懂得食品成本核算,食物原材料及食品的營養(yǎng)知識;6.年齡30歲以上,高中以上學歷優(yōu)先,身體健康、精力充沛,身體健康,持有健康證,品行端正,無不良嗜好。
工作地點
地址:南京玄武區(qū)南京


職位發(fā)布者
HR
江蘇德龍鎳業(yè)有限公司

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采掘·冶煉
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1000人以上
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私營·民營企業(yè)
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