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一、流動站簡介

浙江省工商大學食品科學與工程博士后流動站于2009年設站于食品與生物工程學院，學院現有食品功能與營養健康學科創新引智基地國家級平臺、現代食品安全與營養協同創新中心（浙江省“2011協同創新中心”）、食品營養與功能性食品浙江省國際科技合作基地、功能食品制造浙江省工程實驗室、浙江-英國食品感官科學浙江省國際聯合實驗室、浙江省食品安全重點實驗室、浙江省水產品加工技術研究聯合重點實驗室、浙江省食品微生物技術研究重點實驗室、浙江省果蔬保鮮與加工技術研究重點實驗室、國家海水魚類加工技術研發分中心、浙江省海洋與漁業科技創新平臺水產品加工等科研平臺11個。擁有浙江省水產品加工產業重點創新團隊和浙江省生鮮食品貯藏加工與安全控制高等學校創新團隊。為加強國際交流與合作，學院與美國MONELL化學感官中心成立感官科學實驗室，與英國利茲大學成立食品口腔加工聯合實驗室，與新西蘭梅西大學成立食品消化與營養聯合實驗室，并聯合英國利茲大學、新西蘭梅西大和荷蘭瓦赫寧根大學等7所國際知名高校成立食品科學與營養國際大學聯盟，依托學科博士后流動站和軌跡大學聯盟成立食品科學與營養國際博士后創新中心，目前已招收博士后40余人，出站博后30人。

近五年來，學科科研成果顯著，獲國家級項目65項，省部級項目69項，經費共計1.59億元；發表學術論文1140篇，其中SCITOP期刊論文246篇，并在Cell子刊Cell Stem Cell 、微生物頂刊《Microbiome》等發表論文，出版學術著作和教材近6本。獲省部級以上獎10項，其中國家科技進步二等獎1項，浙江省科技進步獎一等獎2項；授權發明專利223件，其中歐美日專利12件，專利轉化20余項，獲浙江省專利獎金1項。主編《npj Science of Food》（SCI 1區TOP），《Journal of Texture Studies》（SCI 2區）。

學科隊伍力量雄厚，經過60余年的建設與發展，學院形成了一支由朱蓓薇院士（雙聘院士）領銜，由國際食品科學院院士2人、國家級人才4人、省級人才18人等組成的特色食品科技創新隊伍。共有教職工144人，其中專任教師113人。教師隊伍中，正高職稱35人、副高職稱43人，博士生導師22人、碩士生導師73人，具有博士學位100人，專任教師具有海外工作和培訓經歷的超過80%。總面積24000余平方米，教學科研儀器設備總值1.6億元，30萬元以上大型儀器設備150臺（套），在學科專業范圍內已建成國內先進、省內領先的教學科研實驗室。

流動站堅持商科傳承，圍繞食品流通與消費過程，特別是飲食結構及消費模式快速演變帶來的健康風險，專注于食品消費特性（感官、品質、營養）與安全健康等科學技術問題的研究及專業人才培養。

二、招收計劃

三、聯系方式

聯系人：董敏

聯系電話：13567153994

郵箱：[email protected]（郵件主題標明為“姓名+應聘崗位+高校英才網gaoxiaozp.com”）

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原文出處：

http://hr.zjgsu.edu.cn/View-1495.html

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