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金柑/金棗的故事 > 金柑有什麼用處?
金柑有什麼用處?

「金棗」是「長實金柑」的俗名,所以金棗是金柑的一種。

宜蘭縣政府將傳統
「加工的」繼續稱之「金棗」,
「鮮食的」正名為「金柑」。

 
金柑可以用你的想像力去想出許許多多的用處;
1.金柑是柑桔類中唯一連皮帶肉食用,可以作為零嘴來吃。
2.金柑切片參入生菜沙拉中,會有非常特別的芬芳風味。
3.金柑切片混合其他食物,作為三明治加的夾料,有一種令人興奮的濃郁氣息。
4.新鮮金柑可作為麵包,蛋糕,餅乾,餡餅,奶酪蛋糕等的配料。
5.被視為一流的麵包,餅乾,蛋糕中,添加金柑(棗)醬,果醬,果凍會非常的美味。
6.金柑作為香料用於燉雞,燉豬肉或蒸魚。尤其燉或蒸火腿加上金柑(棗)醬特別好吃。
7.金柑(棗)醬可以作為冰淇淋,啤酒等的調味。
8.金柑鮮橙的顏色和墨綠的莖和葉,被廣泛用於裝飾餐盤、餐桌。
金柑水果可以存放在冰箱長達三個星期。金柑(棗)醬可以冷凍保存六個月以上。
 

金柑的生鮮吃法  
直接食用果實
柑橘類中,金棗是唯一可以連皮帶肉整粒直接生吃。
如果怕酸的話,
1.僅吃果皮不吃果肉。
2.在果蒂的另一端咬破一小洞,將果汁擠出後再吃。
 

※醃漬金柑/金棗( 即時可食用)
【材料】金柑1.2公斤、糖2小匙、鹽半小匙、化梅枌少許(依照自己口味)
【做法】(1)將依金柑大小以輪狀切法切成3~5小塊。
                (2)將小塊金柑放置乾淨的塑膠袋,再將糖及鹽加入後搓揉約5分鐘。    
                (3) 將小塊金柑倒置容器中,灑上化梅粉稍加攪拌後即可食用。金柑有什麼用處?

「金棗」是「長實金柑」的俗名,所以金棗是金柑的一種。

宜蘭縣政府將傳統
「加工的」繼續稱之「金棗」,
「鮮食的」正名為「金柑」。

 
金柑可以用你的想像力去想出許許多多的用處;
1.金柑是柑桔類中唯一連皮帶肉食用,可以作為零嘴來吃。
2.金柑切片參入生菜沙拉中,會有非常特別的芬芳風味。
3.金柑切片混合其他食物,作為三明治加的夾料,有一種令人興奮的濃郁氣息。
4.新鮮金柑可作為麵包,蛋糕,餅乾,餡餅,奶酪蛋糕等的配料。
5.被視為一流的麵包,餅乾,蛋糕中,添加金柑(棗)醬,果醬,果凍會非常的美味。
6.金柑作為香料用於燉雞,燉豬肉或蒸魚。尤其燉或蒸火腿加上金柑(棗)醬特別好吃。
7.金柑(棗)醬可以作為冰淇淋,啤酒等的調味。
8.金柑鮮橙的顏色和墨綠的莖和葉,被廣泛用於裝飾餐盤、餐桌。
金柑水果可以存放在冰箱長達三個星期。金柑(棗)醬可以冷凍保存六個月以上。
 

金柑的生鮮吃法  
直接食用果實
柑橘類中,金棗是唯一可以連皮帶肉整粒直接生吃。
如果怕酸的話,
1.僅吃果皮不吃果肉。
2.在果蒂的另一端咬破一小洞,將果汁擠出後再吃。
 

※醃漬金柑/金棗( 即時可食用)
【材料】金柑1.2公斤、糖2小匙、鹽半小匙、化梅枌少許(依照自己口味)
【做法】(1)將依金柑大小以輪狀切法切成3~5小塊。
                (2)將小塊金柑放置乾淨的塑膠袋,再將糖及鹽加入後搓揉約5分鐘。    
                (3) 將小塊金柑倒置容器中,灑上化梅粉稍加攪拌後即可食用。
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鮮食金柑好處多多 - 報厚你摘
2018.12.7-12.9蘭陽金柑試吃活動@棉花田北區64門巿
[721-722蘭陽優質火龍果義賣所得公告]
【 蘭 陽 優 質 火 龍 果 義 賣 活 動 107/7/21】
2017/12/9(六)-12/12(二) 金柑試吃活動全聯北區90門巿
發包工程名稱:簡易網室設施工程(改良式果實蠅設施及噴霧設施)
金柑(金棗)營養居柑橘類之冠!『抗癌、護血管、止咳都有效』
德國媒體專訪:金柑的栽種及出口
2016-12/12-12/15棉花田有機園地金柑品嚐活動
發包工程名稱:果園設置自動噴霧系統-(蘭陽金柑生產合作社)
105年度 [ 中秋金柑有禮盒 - $490 限量預購中 ]
2016-07-03(日) 金柑果園巡禮 !! 免費活動 , 名額有限,額滿為止
保證責任宜蘭縣蘭陽金柑生產合作社 函10507
保證責任宜蘭縣蘭陽金柑生產合作社 函
新鮮金柑本季己結束,下一季年底見
[ 搶 鮮 品 嚐 金 柑 滋 味]
金柑鮮果-104/12/4起,新 鮮 上 巿
生鮮金柑-104/12月初新鮮上巿嘍
發包工程名稱:簡易網室設施工程﹙改良式果實蠅設施﹚
感謝各位大家對蘭陽金柑鮮果的支持~~產季己結束
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開工大吉
宜蘭有機市集 縣民大廳開賣【2013/12/20 聯合報】
【金柑鮮食,採果樂】 ~~102/12-103/2
結合社區資源與有機,打造金棗生態村
採果樂 ~~11/20 -12/20
100年度水果產業結構調整計畫
選果機及冷藏庫之採購公告
松青超市 / 新光三越 - 銷售會大成功 ~ 感謝大家
新光三越(a11) /松青超市3門市舉行銷售
金柑果樹認養~~來嘍
【金柑展售會又來了 】@ 希望廣場
礁溪老爺飯店-金柑促銷活動花絮
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展售會~開跑嘍
99年採果活動花絮
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