金柑有什麼用處?
「金棗」是「長實金柑」的俗名,所以金棗是金柑的一種。
宜蘭縣政府將傳統
「加工的」繼續稱之「金棗」,
「鮮食的」正名為「金柑」。
金柑可以用你的想像力去想出許許多多的用處;
1.金柑是柑桔類中唯一連皮帶肉食用,可以作為零嘴來吃。
2.金柑切片參入生菜沙拉中,會有非常特別的芬芳風味。
3.金柑切片混合其他食物,作為三明治加的夾料,有一種令人興奮的濃郁氣息。
4.新鮮金柑可作為麵包,蛋糕,餅乾,餡餅,奶酪蛋糕等的配料。
5.被視為一流的麵包,餅乾,蛋糕中,添加金柑(棗)醬,果醬,果凍會非常的美味。
6.金柑作為香料用於燉雞,燉豬肉或蒸魚。尤其燉或蒸火腿加上金柑(棗)醬特別好吃。
7.金柑(棗)醬可以作為冰淇淋,啤酒等的調味。
8.金柑鮮橙的顏色和墨綠的莖和葉,被廣泛用於裝飾餐盤、餐桌。
金柑水果可以存放在冰箱長達三個星期。金柑(棗)醬可以冷凍保存六個月以上。
金柑的生鮮吃法
※直接食用果實
柑橘類中,金棗是唯一可以連皮帶肉整粒直接生吃。
如果怕酸的話,
1.僅吃果皮不吃果肉。
2.在果蒂的另一端咬破一小洞,將果汁擠出後再吃。
※醃漬金柑/金棗( 即時可食用)
【材料】金柑1.2公斤、糖2小匙、鹽半小匙、化梅枌少許(依照自己口味)
【做法】(1)將依金柑大小以輪狀切法切成3~5小塊。
(2)將小塊金柑放置乾淨的塑膠袋,再將糖及鹽加入後搓揉約5分鐘。
(3) 將小塊金柑倒置容器中,灑上化梅粉稍加攪拌後即可食用。金柑有什麼用處?
「金棗」是「長實金柑」的俗名,所以金棗是金柑的一種。
宜蘭縣政府將傳統
「加工的」繼續稱之「金棗」,
「鮮食的」正名為「金柑」。
金柑可以用你的想像力去想出許許多多的用處;
1.金柑是柑桔類中唯一連皮帶肉食用,可以作為零嘴來吃。
2.金柑切片參入生菜沙拉中,會有非常特別的芬芳風味。
3.金柑切片混合其他食物,作為三明治加的夾料,有一種令人興奮的濃郁氣息。
4.新鮮金柑可作為麵包,蛋糕,餅乾,餡餅,奶酪蛋糕等的配料。
5.被視為一流的麵包,餅乾,蛋糕中,添加金柑(棗)醬,果醬,果凍會非常的美味。
6.金柑作為香料用於燉雞,燉豬肉或蒸魚。尤其燉或蒸火腿加上金柑(棗)醬特別好吃。
7.金柑(棗)醬可以作為冰淇淋,啤酒等的調味。
8.金柑鮮橙的顏色和墨綠的莖和葉,被廣泛用於裝飾餐盤、餐桌。
金柑水果可以存放在冰箱長達三個星期。金柑(棗)醬可以冷凍保存六個月以上。
金柑的生鮮吃法
※直接食用果實
柑橘類中,金棗是唯一可以連皮帶肉整粒直接生吃。
如果怕酸的話,
1.僅吃果皮不吃果肉。
2.在果蒂的另一端咬破一小洞,將果汁擠出後再吃。
※醃漬金柑/金棗( 即時可食用)
【材料】金柑1.2公斤、糖2小匙、鹽半小匙、化梅枌少許(依照自己口味)
【做法】(1)將依金柑大小以輪狀切法切成3~5小塊。
(2)將小塊金柑放置乾淨的塑膠袋,再將糖及鹽加入後搓揉約5分鐘。
(3) 將小塊金柑倒置容器中,灑上化梅粉稍加攪拌後即可食用。
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